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长期健身的人为什么从不吃腐乳,原来它有这些危害

来源:懂视网 转载:消费者观察 时间:2022-03-01 18:17
导读长期健身的人为什么从不吃腐乳,原来它有这些危害,腐乳的危害有引发动脉硬化、加重肾脏负担、痛风等。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,它会损伤动脉管壁内皮细胞,导致动脉硬化形成。如果大量食用豆腐乳,其中大量的胺类代谢废物以及钠盐含量会加重肾脏的负担。豆腐乳中含有嘌呤较多,而痛风正是由于嘌呤代谢障碍。

腐乳是很常见的一种食物,是由豆腐加工而成,适当的吃一点腐乳有一定的好处,但是它的危害你知道吗?下面给大家介绍一下腐乳的危害:

1、危害

(1)引发动脉硬化

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。

(2)加重肾脏负担

正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢后,最后大部分分解称为氮废物,由肾脏排出体外。然而,大部分老年人的肾脏功能有所下降,如果大量食用豆腐乳,其中大量的胺类代谢废物以及钠盐含量会加重肾脏的负担。

(3)痛风

豆腐乳中含有嘌呤较多,而痛风正是由于嘌呤代谢障碍,使得尿酸累及而引起的疾病,因此对于痛风的病人多吃豆腐乳会加重痛风的程度。

2、建议吃的食物

(1)黄瓜

黄瓜水分含量为98%,黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。而且黄瓜的热量非常低,每100克只有15大卡的热量,黄瓜含有细纤维素,能够有效促进肠道蠕动。

(2)生菜

生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。常吃生菜可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环。

(3)西红柿

西红柿有丰富的食物纤维、还含有茄红素、柠檬酸,可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充维生素C、维生素B1,可以刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动。

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